“La Farina”

Non tutto ciò che sembra facile lo è davvero … migliaia di documentari raccontano l’evoluzione dell’uomo e le cose strabilianti che ha saputo fare con mezzi rudimentali, ancora oggi restano avvolte nel mistero molte costruzioni così imponenti da non riuscire a comprenderne la tecnica di realizzazione né lo scopo.
Ad esempio, se confrontassimo i Cerchi di Pietra di Bruniquel (uomo di Neanderthal 176.000 anni fa) ed un mestolo di farina … avremmo pochi dubbi: fare la farina è più semplice ed infinitamente meno faticoso, quindi, a rigore di logica, la farina dovrebbe essere precedente … invece, come sappiamo, fu “inventata” molto tempo dopo … indovinate da chi?
Bravissimi, avete indovinato, da un popolo italico, i “Gargani” che circa 30.000 anni fa per primi al mondo impararono a macinare i semi per cibarsene, una innovazione straordinaria che si diffuse su larga scala soltanto in epoca Neolitica con lo sviluppo dell’agricoltura e cioè: ben 20.000 anni più vicina a noi!
Non vogliamo prenderci i meriti dei nostri antenati ma la storia è storia e noi lontanissimi nipotini dobbiamo a loro se le nostre Farine ancora oggi sono macinate a pietra.