“Ready to Turn!” Vermentino Colli di Luni

D.O.C. Denominazione di Origine Controllata

“Ready to turn!” è il primo Vermentino in purezza della nostra Selezione, vino secco, fermo, colore paglierino, con profumazione ed aromi di erbe e frutta, delicati ma meno evidenti le componenti morbide, gusto molto gradevole, piuttosto deciso e persistente che lascia in bocca una tonalità leggermente acida e moderatamente amarognola.

Ideale per accompagnare cibi che tendono un po’ a saturare le papille gustative, then, è consigliato un vino che ad ogni sorso lasci la bocca “pulita” e permetta ai nostri sensi di prepararsi a gustare sapori diversi.

And abbina molto bene con Antipasti misti di mare, Anguille, Trote, Pesce di mare grasso, Sardine, Acciughe (incomparabili quelle di Monterosso, una frittura semplicissima ma indimenticabile), Frittura di paranza, Fritto misto, Gamberi, Muscles, Ostriche verdi, Grigliata di mare, Trofie, Trenette, Tagliatelle, Lasagne, Gnocchi, Testaroli al Pesto, Spaghetti ai frutti di mare, Spaghetti allo scoglio, Carpaccio di tonno.

“Ready to turn!” è un pregiato Colli di Luni Vermentino DOC, ottenuto da uve coltivate in un unico vigneto.