“Vento 18 Notify!” Vermentino Colli di Luni

D.O.C. Denominazione di Origine Controllata

“Vento 18 Notify!” è un Vermentino della nostra Selezione “Opera d’Autore Regno Bianco Rosso” con il 10% di Albarola (un vitigno diffuso nella Liguria di Levante, in Purezza non esprime particolari proprietà di eccellenza mentre in assemblaggio con altre essenze, tra cui il Vermentino, conferisce al vino una migliore struttura e gradazione alcolica).

Vino fermo, colore paglierino con profumazione intensa, matura, fine, gusto molto gradevole di essenze aromatiche, fa sentire una rotondità di sapori, persistente, moderatamente acido con un piacevole retrogusto che pulisce il palato con un tenue profumo di mandorla.

I vigneti si trovano in collina a circa 200 metri di altitudine, sulla sinistra della val di Magra, nel suo tratto finale, poco prima che l’omonimo fiume sfoci nel mare, esposizione invidiabile a Sud-Sud Ovest, soleggiata dall’alba al tramonto.

The brezza salmastra fa sentire i suoi effetti, seppure mitigati dai 200 meters of altitude, pochissimi ma sufficienti a ridurre il carico di salinità ed a fare del nostro “Vento 18 Notify!” un vino più facile rispetto al precedente perché permette di sfruttare tutta la sua duttilità in cucina, spaziando in accostamenti eterogenei che, oltre ai classici di mare, comprendono anche una moltitudine di pietanze che non pretendono esclusivamente vini Rossi.

“Vento 18 Notify!” è un pregiato Colli di Luni Vermentino DOC, ottenuto da un assemblaggio di 90% Vermentino e 10% Albarola.